Sonia
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 |  Sujet: Mangeons Tunisien ... MIAM !  Sam 25 Mar - 3:07 | |
| Messieurs dames notre couscous  ( rien que le dire j'ai faim )
Ce sera le plat que ma petite maman vous servira quand vous viendrez chez moi ! voici le couscous aux poissons 
couscous de printemps aux trois poissons
Pour 6 personnes Préparation: 1H - Cuisson: 45 à 50min - (Plat assez onéreux)
Ingrédients
La semoule
500g de couscous fin ou moyen
2 c.à soupe d'huile d'olive
50g de beurre
sel, poivre
Le bouillon de légumes
1 oignon,
2 carottes,
2 branches de céleri,
350g de têtes de brocoli et de chou romanesco,
4 petits navets,
6 c.à soupe de petits pois (frais ou surgelés),
1 bouquet de coriandre,
1 c.à soupe d'huile d'olive,
1 c.à soupe de concentré de tomates,
1 c.à café de ras-el-hanout (, epice dispo en Tunisie ou les vendeurs Magrebins a L'etranger ! vous voulez savoir ce que ce veux dire en arabe ? serieux c'est hilarant ! ca veut dire : " la tete du magasin" hihihihihih j'ai tjs demander pouquoi cette appelation ... aucune idee  )
sel, poivre
Les boulettes
2 filets de merlan,
2 gousses d'ail,
1 bouquet de persil,
1 poignée de mie de pain,
1 oeuf, 2 c.à soupe de farine,
2 c.à soupe d'huile d'olive,
safran, sel, poivre
Les poissons
400g de filet de saumon
300g de filet de julienne
2 queues de lotte tranchées
3 rougets
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mamzelnath
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Sam 25 Mar - 7:17 | |
| c'est bon !!!!
je fais aussi un couscous au poisson, mais je ne mets que de la lotte, ça se tient super bien comme poisson !
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Nath et ses bestioles 
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Sonia
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Sam 25 Mar - 12:39 | |
| Ah oui ? j'aimerai bien gouter ! mmmmm ! oui un poisson suffit ! alalala ! miam miam
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Zazou
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Jeu 6 Avr - 17:31 | |
|  ça a l'air très bon! Mais je trouve ça étrange que Soso donne une recette où le mot "fraise" est absent! 
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roxy
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Ven 7 Avr - 4:37 | |
| aie mon régime!!!  |
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Sonia
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Ven 7 Avr - 5:14 | |
| ouai c'est vrai ! je metterai une tarte au fraise la prochaine fois !
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Erika
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Ven 7 Avr - 5:41 | |
| Je detestes les fraises...
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val
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| | Sujet: Re: Mangeons Tunisien ... MIAM ! Ven 7 Avr - 6:44 | |
| Moi aussi j'adore les fraises et les framboises mais je ne pourrais tester ton couscous au poisson Sonia car j'aime pas le poisson, mais avec de la viande miam et les petites légumes et cette sauce...
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